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[养生食疗] 【香芒双皮奶】 [复制链接]

发表于 2013-11-9 10:33:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲜牛奶500g/蛋白3个/芒果2个/糖20g;做法:牛奶煮微沸,倒碗中放凉;用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶;倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀;蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏
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